今年も早いもので残りわずかとなりました。新年を迎える準備はお済みでしょうか。年末年始は、忘年会や新年会などで外食も増え、 何かと食事の栄養バランスも片寄る時期だと思います。 食べ過ぎや、飲み過ぎに注意して、良いお正月をお迎えください。高齢者 …

宅配クック１２３の１月の『特別食』は1月23日。 宅配クック１２３にとって特別な日です。創業当時の看板メニューを使った、いつものお弁当とは違うお食事をお届け（配食）致します。いつもよりちょっと豪華なお弁当をぜひご利用下さい！！

12月21日は1年の中でもっとも日が短くなる冬至です。この日に柚子湯に入ったり、冬至がゆ（小豆がゆ）、 かぼちゃ等を食べると風邪をひかないと言われています。 かぼちゃは本来、夏が旬の野菜ですが、長期保存ができるため野菜が乏しくなる冬本番の前に栄養…

本格的な冬の到来を迎え、寒さがいっそう増していますが、いかがお過ごしでしょうか？今週は、成長するにつれて呼び名が変わる魚[ぶり]のご紹介です。 地域によってもその呼び名は違ってくるそうです。 春の産卵期に備えて冬に食物を多く摂り、よく太って脂…

宅配クック１２３の【おせち料理】、ご予約承り中！ ご注文締め切りまで、わずかとなりました。 お急ぎお近くの１２３の店舗までお問い合わせ下さい。 店舗の検索はこちら通常のお弁当同様に、 12月31日にご自宅までお届け致します！

株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：上田準二／以下：ファミリーマート）は、 株式会社シニアライフクリエイト（本社：東京都港区／代表取締役社長：高橋洋／以下：シニアライフクリエイト)が展開する「宅配クック ワン・ツゥ・…

師走に入り、早いもので今年も残すところ1か月となりましたね。今週は晩秋から初冬にかけて旬をむかえる野沢菜についてご紹介します。 主に、長野県の野沢や新潟を中心とした信越地方で栽培されており、 かぶの葉の一種でかぶ菜類に分類されます。 野沢菜は…

宅配クック１２３の【おせち料理】、ご予約承り中！価格や種類も多数取り揃えておりますが、残りわずかとなってきております。 お急ぎお近くの１２３の店舗までお問い合わせ下さい。 通常のお弁当同様に、12月31日にご自宅までお届け致します！ 店舗の検索は…

朝晩冷える日が続き、少しづつ冬の訪れを感じますね。 急な寒さで風邪などをひかないように、体調管理に気をつけましょう。今週はブロッコリーと同じく秋から冬にかけて旬をむかえるカリフラワーをご紹介します。 カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜…

月に一度の宅配クック１２３の『行事食』。 ご利用頂いています高齢者様、各ご施設様より毎月楽しみにお待ち頂いております！毎月の行事や地域の特色を活かしたものなど、 いつもよりちょっと豪華なお弁当をお届け（配食）致しております。12月は『クリスマ…

行く秋が惜しまれる今日この頃ですが いかがお過ごしですか？今週は秋から冬にかけてが旬のブロッコリーをご紹介します。 ブロッコリーはアブラナ科の植物で、キャベツの仲間になります。 β-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eを多く含むほかミネラルや食…

宅配クック１２３は、今年も、年末は12月31日まで通常営業を行います！ 年末だけのご利用（配食）も、もちろんＯＫです！ また、ご施設様向けのスポット対応もご相談下さい。お正月には【お節料理】も多数ご準備しておりますので、 年末年始のお問い合わせも…

今週は秋の味覚の代表格「さんま」をご紹介します。その姿が銀の刀のようであることから“秋刀魚”と書くようになったと言われています。 さんまは良質なたんぱく質と、 不飽和脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれ…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届けいたします。今回は【宅配クック１２３】がお届けする≪彩お節≫です。 お一人様でも十分ご満足いただけるよう、縁起の良い食材を少しづつ盛り込みお手頃な価格のお節となっておりま…

秋も深まってきた今日この頃ですが、いかがお過ごしですか？今週は秋に旬を迎える「椎茸」をご紹介します。 椎茸には旨味成分であるグアニル酸が含まれています。 生の椎茸を乾燥させる過程でグアニル酸が増えるので、生椎茸よりも乾燥椎茸の方が旨味が増し…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届けいたします。今回は【宅配クック１２３】がお届けする定番お節でもあります≪寿≫をご紹介いたします。 こちらは、お二人様向けのお節で各食材を２つづつ盛り付けております。 量も…

秋色がいよいよ深まり、紅葉が美しい季節となりました。今週は壬生菜(みぶな)をご紹介します。 壬生菜は葉先が丸く、ヘラのような形が特徴的な野菜です。 アブラナ科の一種で水菜と同じ仲間になります。 関西では古くから親しまれている京野菜で、お漬物とし…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届けいたします。今回は【宅配クック１２３】がお届けする≪カロリー調整お節≫です。 カロリー制限のお客様にもご安心して召し上がって頂けるよう工夫を凝らしております。 毎年好評を…

爽やかな秋空が広がる季節となりました。 今週は里芋をご紹介します。山でとれるヤマノイモに対し、 里でとれることからサトイモと名付けられるようになりました。 里芋の主成分はでんぷん質ですが、水分が84％と多いので芋類の中では低エネルギーです。 里…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届けいたします。今回は【宅配クック１２３】がお届けする≪塩分控えめ 低たんぱくお節≫です。 たんぱくを控えられていて、お節を召し上がれなかったお客様にお勧めのお節です。 毎年好…

いよいよ「味覚の秋」本番を迎えました。 今週は秋に旬を迎えるりんごをご紹介します。 りんごには食物繊維やカリウムなどが多く含まれています。 食物繊維の中でも水溶性の食物繊維ペクチンが多く含まれており、 整腸作用や便秘解消の効果が期待できます。…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届けいたします。今回は【宅配クック１２３】がお届けする定番アイテムの初夢です。 どなたにも安心してオススメできるバランスのよいお節で、 高級感・食材のバラエティさを図り、新…

10月に入り昼夜の気温差が大きくなってきましたね。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、十分気をつけましょう。さて、今週は茄子のご紹介です。 茄子は約94％が水分ですが、ビタミンＢ群・Ｃなどの ビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届け予定です。 今後定期的に、１２３のお節をご紹介致します。今回は昨年も人気のあった『あじさい』です！ ご家族やお友達と一緒にお食べ頂くには最適なお節となっております。 各種…

日増しに秋を感じることが多くなったのではないでしょうか？ 今週は鮭をご紹介します。初夏と秋が鮭の美味しい季節になります。 鮭の赤い色はアスタキサンチンとい色素によるものです。 アスタキサンチンは強い抗酸化作用があるため、老化や動脈硬化、白内障…

宅配クック１２３の１０月『丼ぶりメニュー』。 ご利用頂いています高齢者様、各ご施設様より毎月楽しみにお待ち頂いております！いつものお弁当とはちょっと趣向の違う、丼物をお届け（配食）致しております。お店により取扱いが異なりますので、お近くのお…

季節が夏から秋へと徐々に変わってきましたが、いかがお過ごしですか。今週は形がエビのように湾曲していることから名がついた「エビ芋」をご紹介します。 海老芋は里芋の一種で、京都の伝統野菜に指定されています。 粘りのある粉質で、ねっとり感が強く、…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届け予定です。只今、皆様方により喜んで頂けるような【おせち料理】を企画中です！ 【宅配クック１２３のおせち料理】は、様々な種類、お値段をご準備させて頂く予定です。近々、詳細…

9月も後半に入り秋の訪れを感じることが多くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。今週は栗に似たほくほくとした食感の「くり豆」についてのご紹介です。 くり豆とは京都でよばれる呼び名で、一般的な名前はひよこ豆になります。 ひよこの口ばしに似た突…

宅配クック１２３では、日々のお弁当の配食以外にも、 ご高齢者様の楽しみの一つとして「健康読本」という読み物を配付しております。今回は、健康ひと口メモのコーナーで『上を向いて歩きましょう！』と題して、 ウォーキング時の姿勢や室内で足を鍛える運…