2012-10-17から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(10月18日〜10月24日)

いよいよ「味覚の秋」本番を迎えました。 今週は秋に旬を迎えるりんごをご紹介します。 りんごには食物繊維やカリウムなどが多く含まれています。 食物繊維の中でも水溶性の食物繊維ペクチンが多く含まれており、 整腸作用や便秘解消の効果が期待できます。…