すっかり秋になり、食べ物がおいしい季節となりました。 これから収穫の時期を迎える野菜はたくさんありますが、「里芋」もそのひとつです。里芋は種類によって収穫される時期が少しずつ異なりますが、よく食べられている 土垂（どたれ）や石川早生といった…

だんだんと秋の気配を感じる日が増えてきましたね。今週は、秋に旬を迎える「椎茸」のご紹介です。 椎茸は、不溶性の食物繊維を多く含むため、便秘の予防や改善にも役立ちます。 また、ビタミンＢ１・Ｂ２が野菜類の約２倍含まれているほか、 カリウム・亜鉛…

宅配クック１２３は皆様方により喜んで頂けるような教育体制で日々運営しております。営業中の一幕をご覧頂き、身近に感じていただければ幸いです。これからも宅配クック１２３はお客様を第一に考え営業してまいります。

朝晩の空気に秋の訪れが感じられるようになりました。 今週は小さな粒の中に大きなパワーを秘めた「ごま」をご紹介します。中国では「食べる丸薬」と呼ばれるほどの高い栄養価を誇る食品です。 不飽和脂肪酸や必須アミノ酸をバランスよく含んでいるほか、カ…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届け予定です。 只今、皆様方により喜んで頂けるような【おせち料理】を企画中です！ 【宅配クック１２３のおせち料理】は、様々な種類、お値段をご準備させて頂く予定です。 近々、詳…

今週は「太刀魚」をご紹介します。皆さんは太刀魚の切り身になる前の姿を見たことがあるでしょうか。 腹ビレも尾ビレもなく、細長い独特の姿をしています。 名前の由来は、その姿が刀に似ているからという説と、獲物に襲い掛かるときに立ち泳ぎをするからと…

月に一度の宅配クック１２３の『行事食』。 ご利用頂いています高齢者様、各ご施設様より毎月楽しみにお待ち頂いております！ 毎月の行事や地域の特色を活かしたものなど、いつもよりちょっと豪華なお弁当をお届け（配食）致しております。 9月は今年1月にも…