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厳しい残暑が続きますが、体調など崩されていませんか。 今週は、「花斗六豆」についてのご紹介です。花斗六豆は、インゲン豆の一種で白花豆とも呼ばれており、北海道では虎豆、大福豆などとともに高級菜豆とされています。 花斗六豆には、食物繊維が豊富に…

熱帯夜が続きますが、ゆっくり眠れていますか。 今週は、「さつま揚げ」についてのご紹介です。さつま揚げは、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた料理のことを言います。 中国から伝わってきた料理で、琉球を経由して薩摩から全国に広がったとされています。…