季節が夏から秋へと徐々に変わってきましたが、いかがお過ごしですか。今週は形がエビのように湾曲していることから名がついた「エビ芋」をご紹介します。 海老芋は里芋の一種で、京都の伝統野菜に指定されています。 粘りのある粉質で、ねっとり感が強く、…

宅配クック１２３は本年度も【宅配クック１２３のおせち料理】を年末にお届け予定です。只今、皆様方により喜んで頂けるような【おせち料理】を企画中です！ 【宅配クック１２３のおせち料理】は、様々な種類、お値段をご準備させて頂く予定です。近々、詳細…

9月も後半に入り秋の訪れを感じることが多くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。今週は栗に似たほくほくとした食感の「くり豆」についてのご紹介です。 くり豆とは京都でよばれる呼び名で、一般的な名前はひよこ豆になります。 ひよこの口ばしに似た突…

宅配クック１２３では、日々のお弁当の配食以外にも、 ご高齢者様の楽しみの一つとして「健康読本」という読み物を配付しております。今回は、健康ひと口メモのコーナーで『上を向いて歩きましょう！』と題して、 ウォーキング時の姿勢や室内で足を鍛える運…

9月19日は彼岸入りです。 暑さ寒さも彼岸までといいますが、まだ日中は暑い日が続いていますね。今週は秋に旬を迎える「さつまいも」のご紹介です。 秋といえば焼き芋を思い出す方も多いのではないでしょうか。 さつまいもは食物繊維やカリウム、ビタミンCが…

宅配クック１２３は【9月の3連休】も休まず営業いたします！お休み期間中だけのご注文も、もちろんＯＫ！ いつもと変わらずに昼・夕それぞれ別々にお弁当をご自宅までお届け（配食）させて頂きます。 また、期間中のご施設様のスポット納品もお受けいたしま…

9月に入り、朝夕の暑さが少し和らぎましたね。 しかし、まだ暑い日は続いていますので、体調管理に気をつけましょう。秋に旬を迎える食材と言えば栗です。 栗おこわからモンブランケーキまで様々な料理で使われている食材です。 果実部分は種子が発達したも…

宅配クック１２３の9月『丼ぶりメニュー』。 ご利用頂いています高齢者様、各ご施設様より毎月楽しみにお待ち頂いております！いつものお弁当とはちょっと趣向の違う、丼物をお届け（配食）致しております。お店により取扱いが異なりますので、お近くのお店…