高齢者(施設)向け配食表（12月27日〜1月2日）
今年も早いもので残りわずかとなりました。新年を迎える準備はお済みでしょうか。
年末年始は、忘年会や新年会などで外食も増え、
何かと食事の栄養バランスも片寄る時期だと思います。
食べ過ぎや、飲み過ぎに注意して、良いお正月をお迎えください。
高齢者 施設向け 宅配クック ワン・ツゥ・スリー(シニアライフクリエイト)の
12月27日〜1月2日までの配食メニューです。
| 2012年12月27日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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豚肉の生姜焼き 焼うどん くずし豆腐 ゆず風味昆布 大根の漬物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 202kcal | 488kcal | |
| たんぱく 質 | 10.4g | 14.7g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 18.9g | 82g | |
| ナトリウム | 767mg | 769mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
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クロメバルの塩焼き カリフラワーおかか和え かにかまサラダ コロコロじゃが芋と人参の煮物 花斗六豆 高菜ちりめん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 226kcal | 512kcal | |
| たんぱく 質 | 14.4g | 18.7g | |
| 脂質 | 10.6g | 11.1g | |
| 炭水化物 | 18.2g | 81.3g | |
| ナトリウム | 506mg | 508mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2012年12月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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いわし煮付け(梅醤油） オクラのお浸し 里芋の味噌そぼろ マカロニとチキンのカレー炒め 湯葉入りチンゲン菜 生姜のきゃら煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 271kcal | 557kcal | |
| たんぱく 質 | 16.1g | 20.4g | |
| 脂質 | 13.4g | 13.9g | |
| 炭水化物 | 19.6g | 82.7g | |
| ナトリウム | 909mg | 911mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
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ふわふわ豆腐ハンバーグ キャベツと人参の炒め 大根きんぴら 白菜とさつま揚げの煮浸し 五目厚焼玉子 さっぱり茎わかめ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 234kcal | 520kcal | |
| たんぱく 質 | 7.6g | 11.9g | |
| 脂質 | 14.9g | 15.4g | |
| 炭水化物 | 16.7g | 79.8g | |
| ナトリウム | 828mg | 830mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2012年12月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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ほくほくポテトコロッケ フライソース ナムル 筑前煮 キャベツの昆布和え 蒟蒻の炒り煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 243kcal | 529kcal | |
| たんぱく 質 | 6.2g | 10.5g | |
| 脂質 | 12.2g | 12.7g | |
| 炭水化物 | 26.9g | 90g | |
| ナトリウム | 873mg | 875mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
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赤魚みりん焼 青菜の煮浸し くずきりと野菜の煮物 肉野菜炒め 木耳とあさりの煮物 しそ漬け大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 153kcal | 439kcal | |
| たんぱく 質 | 13.2g | 17.5g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 11.3g | 74.4g | |
| ナトリウム | 696mg | 698mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2012年12月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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サーモントラウト塩焼 味付けいんげん しゅうまい 海鮮八宝菜 五目豆 壬生菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 221kcal | 507kcal | |
| たんぱく 質 | 15.7g | 20g | |
| 脂質 | 11.9g | 12.4g | |
| 炭水化物 | 12.2g | 75.3g | |
| ナトリウム | 745mg | 747mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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懐かしのハッシュドビーフ 123のコールスローサラダ 海老芋の白煮 ほうれん草の胡麻和え あみの甘露煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 213kcal | 499kcal | |
| たんぱく 質 | 6.6g | 10.9g | |
| 脂質 | 12.5g | 13g | |
| 炭水化物 | 18.3g | 81.4g | |
| ナトリウム | 829mg | 831mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2012年12月31日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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鶏肉のあっさり中華味 かぼちゃのミルク煮 茄子と挽肉の味噌炒め オクラと湯葉のおひたし ゆず大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 196kcal | 482kcal | |
| たんぱく 質 | 10.7g | 15g | |
| 脂質 | 9.7g | 10.2g | |
| 炭水化物 | 16.3g | 79.4g | |
| ナトリウム | 863mg | 865mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2013年01月01日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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ほき西京焼き れんこん金平 豆乳入りしっとり卯の花 鶏と栗の煮物 青梗菜の青海苔入り煮浸し おかか佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 476kcal | |
| たんぱく 質 | 16.2g | 20.5g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 77g | |
| ナトリウム | 785mg | 787mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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ホイコーロー さつまいもとリンゴの甘煮 茄子ミートソース ずいきなます ザーサイ炒め | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 219kcal | 505kcal | |
| たんぱく 質 | 6.3g | 10.6g | |
| 脂質 | 12.9g | 13.4g | |
| 炭水化物 | 19g | 82.1g | |
| ナトリウム | 687mg | 689mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2013年01月02日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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トマトソースハンバーグ ブロッコリーお浸し 高野豆腐の彩り煮 キャベツとウインナーの洋風煮 きのこのマリネ しその香茎わかめ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 190kcal | 476kcal | |
| たんぱく 質 | 8.7g | 13g | |
| 脂質 | 9.9g | 10.4g | |
| 炭水化物 | 16.1g | 79.2g | |
| ナトリウム | 687mg | 689mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
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にしんのみぞれ煮 ゆず皮入りほうれん草 精進肉炒め 野菜の巾着煮 おくらの胡麻和え 高菜の梅酢漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 211kcal | 497kcal | |
| たんぱく 質 | 12.1g | 16.4g | |
| 脂質 | 10.4g | 10.9g | |
| 炭水化物 | 16.6g | 79.7g | |
| ナトリウム | 852mg | 854mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
