高齢者（施設）向け配食表(10月12日〜10月19日)
10月中旬になり、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
朝、夜は冷えますので体調を崩しやすいのでバランスのよい食事をとる様心掛けましょう。
高齢者 施設向け宅配クックワン・ツゥ・スリー(シニアライフクリエイト)の10月12日〜10月19日までの配食メニューです。
※ごはんありの場合は、ごはん170gでの栄養価を加算しております。
| 2011年10月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
天然ぶりの煮付け 揚げ出し豆腐 おくらの胡麻和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（玉葱・じゃがいも） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 210kcal | 496kcal | |
| たんぱく 質 | 13.4g | 17.7g | |
| 脂質 | 10.8g | 11.3g | |
| 炭水化物 | 13.6g | 76.7g | |
| ナトリウム | 1044mg | 1046mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
鯵味醂焼き カリフラワーおかか和え きのこのカレー炒め 一口がんもと彩り野菜の含め煮 なます 浸し豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 199kcal | 485kcal | |
| たんぱく 質 | 16.6g | 20.9g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 11.2g | 74.3g | |
| ナトリウム | 711mg | 713mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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金平入りつくね 青菜のベーコン煮 さつまいもの蜜がけ 白菜とさつま揚げの煮浸し ゆず風味昆布 ずいきの煮物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 204kcal | 490kcal | |
| たんぱく 質 | 10.8g | 15.1g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 26.1g | 89.2g | |
| ナトリウム | 864mg | 866mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2011年10月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
プレーンオムレツ くずきりと野菜の煮物 すき昆布とえのきの酢の物 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（大根・油揚げ） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 146kcal | 432kcal | |
| たんぱく 質 | 7g | 11.3g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 13.5g | 76.6g | |
| ナトリウム | 968mg | 970mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
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若鶏の塩焼き じゃがいも味噌マヨ 結び昆布入り煮物 春菊のお浸し 胡瓜の生姜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 208kcal | 494kcal | |
| たんぱく 質 | 11.7g | 16g | |
| 脂質 | 11.1g | 11.6g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 77.5g | |
| ナトリウム | 714mg | 716mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
カレイ竜田揚げ 大根のそぼろ煮 野菜の中華炒め 根菜うま煮 あみの甘露煮 葱たっぷりあん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 124kcal | 410kcal | |
| たんぱく 質 | 10.3g | 14.6g | |
| 脂質 | 2.4g | 2.9g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 77.5g | |
| ナトリウム | 715mg | 717mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2011年10月15日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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まぐろ生姜煮 朝めし太郎カップ(納豆) ゆず皮入りほうれん草 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（豆腐・わかめ） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 475kcal | |
| たんぱく 質 | 19.7g | 24g | |
| 脂質 | 5.6g | 6.1g | |
| 炭水化物 | 15g | 78.1g | |
| ナトリウム | 1128mg | 1130mg | |
| 食塩相当量 | 2.9g | 2.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
さんまの煮付け ハム入りスクランブルエッグ 豆腐と隠元のそぼろあん 木耳とあさりの煮物 大根の漬物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 257kcal | 543kcal | |
| たんぱく 質 | 12.4g | 16.7g | |
| 脂質 | 16.6g | 17.1g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 76.3g | |
| ナトリウム | 726mg | 728mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
牛肉スタミナ炒め ジャーマンポテト 鶏と栗の煮物 白目大豆と茎わかめ 高菜の梅酢漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 213kcal | 499kcal | |
| たんぱく 質 | 9.1g | 13.4g | |
| 脂質 | 12.2g | 12.7g | |
| 炭水化物 | 15.6g | 78.7g | |
| ナトリウム | 790mg | 792mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2011年10月16日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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いわし煮付け(梅醤油） 小松菜と油揚げの胡麻和え 蒟蒻の炒り煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（白菜・椎茸） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 169kcal | 455kcal | |
| たんぱく 質 | 12.4g | 16.7g | |
| 脂質 | 7.2g | 7.7g | |
| 炭水化物 | 12.6g | 75.7g | |
| ナトリウム | 1133mg | 1135mg | |
| 食塩相当量 | 2.9g | 2.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
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おろしハンバーグ キャベツと人参の炒め うの花 コロコロじゃが芋と人参の煮物 湯葉入りチンゲン菜 しそ昆布 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 174kcal | 460kcal | |
| たんぱく 質 | 7.2g | 11.5g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 18.6g | 81.7g | |
| ナトリウム | 891mg | 893mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
めばるの生姜煮 味付けいんげん ちくわの炒り煮 野菜の巾着煮 中華春雨 刻みたくあん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 473kcal | |
| たんぱく 質 | 14.6g | 18.9g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 16g | 79.1g | |
| ナトリウム | 706mg | 708mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2011年10月17日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
赤魚塩焼き（個食） しゅうまい 野沢菜漬け 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（なめこ・豆腐） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 153kcal | 439kcal | |
| たんぱく 質 | 13.2g | 17.5g | |
| 脂質 | 6.6g | 7.1g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 72.9g | |
| ナトリウム | 1095mg | 1097mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
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白糸だら照り焼き 花形人参旨煮 柚子団子と白菜の煮物 五目揚げ豆腐 きんぴらごぼう さっぱり茎わかめ 大根葉としらすの混ぜごはんの素 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 186kcal | 472kcal | |
| たんぱく 質 | 12.9g | 17.2g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 14.6g | 77.7g | |
| ナトリウム | 889mg | 891mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
鶏肉のカレー焼き ブロッコリーお浸し マカロニのクリーム煮 麻婆豆腐 五目厚焼玉子 しそ漬け大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 213kcal | 499kcal | |
| たんぱく 質 | 11.3g | 15.6g | |
| 脂質 | 11.2g | 11.7g | |
| 炭水化物 | 15.2g | 78.3g | |
| ナトリウム | 642mg | 644mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2011年10月18日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ニラ炒りたまご いか団子の煮物 大根と生姜の甘酢和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（ほうれん草・油揚げ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 153kcal | 439kcal | |
| たんぱく 質 | 6.4g | 10.7g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 11.2g | 74.3g | |
| ナトリウム | 1085mg | 1087mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
青椒牛肉絲 ひじき煮 チキンピカタ ほうれん草の胡麻和え なめこみぞれ和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 169kcal | 455kcal | |
| たんぱく 質 | 10.8g | 15.1g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 76.9g | |
| ナトリウム | 669mg | 671mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さばの塩焼 切干大根 茄子と挽肉の味噌炒め 若布と干し海老の当座煮 白菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 469kcal | |
| たんぱく 質 | 12.6g | 16.9g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 72.9g | |
| ナトリウム | 865mg | 867mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2011年10月19日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
あじ塩焼き（個食） れんこんのそぼろ煮 青菜ピーナッツ和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（キャベツ・油揚げ） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 411kcal | |
| たんぱく 質 | 13.5g | 17.8g | |
| 脂質 | 3.9g | 4.4g | |
| 炭水化物 | 8.6g | 71.7g | |
| ナトリウム | 1199mg | 1201mg | |
| 食塩相当量 | 3.1g | 3.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
さわらの煮付け ビーフン 畑のお肉生姜焼き 五目豆 木耳の佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 175kcal | 461kcal | |
| たんぱく 質 | 13.2g | 17.5g | |
| 脂質 | 6.2g | 6.7g | |
| 炭水化物 | 16.2g | 79.3g | |
| ナトリウム | 783mg | 785mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
豚蒲焼き 粉ふき芋 吹寄煮 ねばねばめかぶ 赤しそ大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 483kcal | |
| たんぱく 質 | 6.2g | 10.5g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 21.5g | 84.6g | |
| ナトリウム | 721mg | 723mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
