高齢者（施設）向け配食表紹介(9月29日〜10月5日)
高齢者 施設向け宅配クックワン・ツゥ・スリー(シニアライフクリエイト)の9月29日〜10月5日の配食メニューです。
9月も後半にはいり、気温が低下し過ごしやすい季節になりましたね。
季節の変わり目は体調を崩しやすいのでみなさん気をつけてください。
※ごはんありの場合は、ごはん170gでの栄養価を加算しております。
| 2011年09月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
めばるの生姜煮 ふきと短冊揚げの煮物 キャベツの昆布和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（豆腐・わかめ） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 117kcal | 403kcal | |
| たんぱく 質 | 11.1g | 15.4g | |
| 脂質 | 3.5g | 4g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 72.9g | |
| ナトリウム | 1043mg | 1045mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
さんまの照り焼き 小松菜とじゃこのお浸し 白菜とさつま揚げの煮浸し 木耳とあさりの煮物 なめこみぞれ和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 175kcal | 461kcal | |
| たんぱく 質 | 9.9g | 14.2g | |
| 脂質 | 10.2g | 10.7g | |
| 炭水化物 | 10.3g | 73.4g | |
| ナトリウム | 705mg | 707mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
薄切り肉のやわらか豚カツ ほうれん草ツナオムレツ ひじき煮 野菜の中華炒め まいたけの炒り煮 しそ漬け大根 フライソース | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 222kcal | 508kcal | |
| たんぱく 質 | 8.3g | 12.6g | |
| 脂質 | 14.9g | 15.4g | |
| 炭水化物 | 13.5g | 76.6g | |
| ナトリウム | 625mg | 627mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2011年09月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
木耳と玉子の炒め物 朝めし太郎カップ(納豆) 筍の甘辛煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（白菜・椎茸） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 163kcal | 449kcal | |
| たんぱく 質 | 10.5g | 14.8g | |
| 脂質 | 8g | 8.5g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 76.5g | |
| ナトリウム | 1036mg | 1038mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
デミグラスソースハンバーグ ペペロンチーノ ちくわの炒り煮 吹寄煮 春菊のお浸し 刻みたくあん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 206kcal | 492kcal | |
| たんぱく 質 | 8.4g | 12.7g | |
| 脂質 | 8.1g | 8.6g | |
| 炭水化物 | 25.1g | 88.2g | |
| ナトリウム | 927mg | 929mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
とろほっけの塩焼 切干大根 畑のお肉生姜焼き 白目大豆と茎わかめ 白菜漬け 鶏五目ごはんの素 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 469kcal | |
| たんぱく 質 | 13.6g | 17.9g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 74.9g | |
| ナトリウム | 870mg | 872mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2011年10月01日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
シルバー塩焼き（個食） ちくわとわかめの酢の物 浸し豆 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（なめこ・豆腐） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 138kcal | 424kcal | |
| たんぱく 質 | 13.1g | 17.4g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 7.5g | 70.6g | |
| ナトリウム | 1084mg | 1086mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
天然ぶりの煮付け 青菜の青じそドレッシング和え 海老団子と野菜の炒め煮 中華春雨 ずいきの煮物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 179kcal | 465kcal | |
| たんぱく 質 | 11.8g | 16.1g | |
| 脂質 | 8.6g | 9.1g | |
| 炭水化物 | 12.8g | 75.9g | |
| ナトリウム | 712mg | 714mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
鶏肉の柚子風味 里芋の煮物 茄子ミートソース 五目厚焼玉子 大根の紫芋酢 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 158kcal | 444kcal | |
| たんぱく 質 | 8.3g | 12.6g | |
| 脂質 | 7.4g | 7.9g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 77.5g | |
| ナトリウム | 467mg | 469mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 2011年10月02日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
白糸だら照り焼き ふんわりさつま揚げのおろし煮 くり豆 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（ほうれん草・油揚げ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 149kcal | 435kcal | |
| たんぱく 質 | 13.2g | 17.5g | |
| 脂質 | 3.5g | 4g | |
| 炭水化物 | 16.1g | 79.2g | |
| ナトリウム | 1127mg | 1129mg | |
| 食塩相当量 | 2.9g | 2.9g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
酢豚 ビーフン 鶏と栗の煮物 若布と干し海老の当座煮 大根の漬物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 155kcal | 441kcal | |
| たんぱく 質 | 7.1g | 11.4g | |
| 脂質 | 4.4g | 4.9g | |
| 炭水化物 | 21.1g | 84.2g | |
| ナトリウム | 708mg | 710mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
鮭の粕漬け焼き きのこのカレー炒め 五目揚げ豆腐 ほうれん草の胡麻和え しそ昆布 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 212kcal | 498kcal | |
| たんぱく 質 | 16.5g | 20.8g | |
| 脂質 | 10.5g | 11g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 76g | |
| ナトリウム | 734mg | 736mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2011年10月03日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
プレーンオムレツ 小松菜きのこ和え 木耳の佃煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（キャベツ・油揚げ） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 142kcal | 428kcal | |
| たんぱく 質 | 7.4g | 11.7g | |
| 脂質 | 7.2g | 7.7g | |
| 炭水化物 | 12.5g | 75.6g | |
| ナトリウム | 1086mg | 1088mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
黄金カレイの塩焼 青菜ピーナッツ和え マカロニのクリーム煮 野菜の巾着煮 ゆず風味昆布 野沢菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 493kcal | |
| たんぱく 質 | 18.1g | 22.4g | |
| 脂質 | 8.7g | 9.2g | |
| 炭水化物 | 16.4g | 79.5g | |
| ナトリウム | 566mg | 568mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
牛肉の甘辛炒め いかと大根の煮物 豆腐と隠元のそぼろあん 金時豆 蒟蒻の炒り煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 179kcal | 465kcal | |
| たんぱく 質 | 7.8g | 12.1g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 20.1g | 83.2g | |
| ナトリウム | 443mg | 445mg | |
| 食塩相当量 | 1.1g | 1.1g | |
| 2011年10月04日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
さわら西京焼き（個食） 春雨と椎茸の醤油炒め モロヘイヤの辛子和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（大根・わかめ） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 146kcal | 432kcal | |
| たんぱく 質 | 12.5g | 16.8g | |
| 脂質 | 6.4g | 6.9g | |
| 炭水化物 | 9.3g | 72.4g | |
| ナトリウム | 899mg | 901mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
若鶏から揚げ キャベツと人参の炒め うの花 舞茸とほうれん草の玉子とじ 五目豆 しば漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 477kcal | |
| たんぱく 質 | 10.3g | 14.6g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 77g | |
| ナトリウム | 866mg | 868mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
クロメバルの煮付け ジャンボ肉だんご 海鮮八宝菜 山菜切干煮 なめこもずく | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 211kcal | 497kcal | |
| たんぱく 質 | 14.4g | 18.7g | |
| 脂質 | 9.2g | 9.7g | |
| 炭水化物 | 16.7g | 79.8g | |
| ナトリウム | 728mg | 730mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 2011年10月05日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ホキの柚庵焼き 朝めし太郎カップ(納豆) 五色なます 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（玉葱・じゃがいも） | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 177kcal | 463kcal | |
| たんぱく 質 | 16.6g | 20.9g | |
| 脂質 | 5.5g | 6g | |
| 炭水化物 | 15.3g | 78.4g | |
| ナトリウム | 1094mg | 1096mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
あじおろし煮 白菜のお浸し じゃがいも味噌マヨ チキンピカタ ねばねばめかぶ 胡瓜の生姜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 211kcal | 497kcal | |
| たんぱく 質 | 15.1g | 19.4g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 77.4g | |
| ナトリウム | 746mg | 748mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
焼き餃子 ブロッコリーお浸し マロニー中華風 くわいの甘辛炒め きんぴらごぼう あみの甘露煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 177kcal | 463kcal | |
| たんぱく 質 | 7.2g | 11.5g | |
| 脂質 | 6g | 6.5g | |
| 炭水化物 | 23.4g | 86.5g | |
| ナトリウム | 566mg | 568mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
