8月25日〜31日の高齢者（施設）向け配食表
高齢者（施設）向け宅配クックワン・ツゥ・スリーの8月25日〜31日の配食メニューです。
| 2011年8月25日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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五目厚焼玉子 一口がんもと彩り野菜の含め煮 木耳の佃煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（大根・わかめ） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 165kcal | 451kcal | |
| たんぱく 質 | 9.7g | 14g | |
| 脂質 | 8.3g | 8.8g | |
| 炭水化物 | 12.5g | 75.6g | |
| ナトリウム | 1126mg | 1128mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
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牛肉の野菜巻き ブロッコリーお浸し ツナポテト 鶏肉と野菜のレモン風味 若布と干し海老の当座煮 赤しそ大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 181kcal | 467kcal | |
| たんぱく質 | 8.5g | 12.8g | |
| 脂質 | 8.5g | 9g | |
| 炭水化物 | 18g | 81.1g | |
| ナトリウム | 852mg | 854mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 夜 | メニュー | ||
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よこしま鰆の照り煮 れんこん金平 青菜の青じそドレッシング和え 麻婆豆腐 おくらの胡麻和え しば漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 147kcal | 433kcal | |
| たんぱく質 | 9.3g | 13.6g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 77.4g | |
| ナトリウム | 826mg | 828mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2011年8月26日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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秋鮭塩焼き（個食） キャベツとしらすのさっぱり和え 筍の土佐煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（玉葱・じゃがいも） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 138kcal | 424kcal | |
| たんぱく 質 | 17.4g | 21.7g | |
| 脂質 | 3.6g | 4.1g | |
| 炭水化物 | 8.4g | 71.5g | |
| ナトリウム | 1009mg | 1011mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 昼 | メニュー | ||
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いわしの塩タレ焼き 味ごぼう しゅうまい 大豆と隠元のトマトソース煮込 青梗菜の青海苔入り煮浸し 生姜のきゃら煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 231kcal | 517kcal | |
| たんぱく質 | 15.2g | 19.5g | |
| 脂質 | 11.8g | 12.3g | |
| 炭水化物 | 15.5g | 78.6g | |
| ナトリウム | 739mg | 741mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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鶏肉の柚子風味 小松菜きのこ和え 五目揚げ豆腐 中華春雨 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 179kcal | 465kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 12.2g | |
| 脂質 | 9.3g | 9.8g | |
| 炭水化物 | 16.2g | 79.3g | |
| ナトリウム | 750mg | 752mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2011年8月27日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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にしんの中華ソース 肉団子の味噌煮 ずいきの煮物 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（大根・油揚げ） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 184kcal | 470kcal | |
| たんぱく 質 | 10.5g | 14.8g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 13g | 76.1g | |
| ナトリウム | 1084mg | 1086mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
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黄金カレイの煮付け カリフラワーおかか和え カレービーフン 野菜の巾着煮 やわら貝 白菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 227kcal | 513kcal | |
| たんぱく質 | 19.1g | 23.4g | |
| 脂質 | 7.7g | 8.2g | |
| 炭水化物 | 19.9g | 83g | |
| ナトリウム | 896mg | 898mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2011年8月28日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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さんまの煮付け 焼き茄子のみょうが和え ちりめんひじき山椒 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（豆腐・わかめ） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 478kcal | |
| たんぱく 質 | 14g | 18.3g | |
| 脂質 | 10.2g | 10.7g | |
| 炭水化物 | 10.1g | 73.2g | |
| ナトリウム | 1048mg | 1050mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
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とろほっけの照り焼き きのこ入金平牛蒡炒め れんこんと鶏肉の揚げ煮 わさび菜おひたし すき昆布とえのきの酢の物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 177kcal | 463kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 16g | |
| 脂質 | 8.7g | 9.2g | |
| 炭水化物 | 14.1g | 77.2g | |
| ナトリウム | 660mg | 662mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
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デミグラスソースハンバーグ うの花 ほうれん草ツナオムレツ 五目豆 高菜の梅酢漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 493kcal | |
| たんぱく質 | 11.9g | 16.2g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 17.8g | 80.9g | |
| ナトリウム | 667mg | 669mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2011年8月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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ハム入りスクランブルエッグ 朝めし太郎カップ(納豆) 筍の甘辛煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（白菜・椎茸） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 207kcal | 493kcal | |
| たんぱく 質 | 11.8g | 16.1g | |
| 脂質 | 12g | 12.5g | |
| 炭水化物 | 13.4g | 76.5g | |
| ナトリウム | 1069mg | 1071mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
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若鶏の塩焼き くずきりと野菜の煮物 畑のお肉生姜焼き 根菜うま煮 胡瓜の生姜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 209kcal | 495kcal | |
| たんぱく質 | 14g | 18.3g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 14.3g | 77.4g | |
| ナトリウム | 812mg | 814mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
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きびなごフライ(梅の香) キャベツと人参の炒め おさつサラダ 吹寄煮 おくらとひじきの和え物 大根の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 141kcal | 427kcal | |
| たんぱく質 | 8.3g | 12.6g | |
| 脂質 | 2.6g | 3.1g | |
| 炭水化物 | 21.6g | 84.7g | |
| ナトリウム | 558mg | 560mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 2011年8月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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さわら照焼き（個食） 皮付きじゃが芋バター醤油風味 刻みすぐき 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（なめこ・豆腐） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 144kcal | 430kcal | |
| たんぱく 質 | 12g | 16.3g | |
| 脂質 | 6.1g | 6.6g | |
| 炭水化物 | 9.3g | 72.4g | |
| ナトリウム | 987mg | 989mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
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鯖の西京焼き 切干大根 麻婆茄子 湯葉入りチンゲン菜 あみの甘露煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 259kcal | 545kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 16g | |
| 脂質 | 17.5g | 18g | |
| 炭水化物 | 11.9g | 75g | |
| ナトリウム | 602mg | 604mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
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エビチリソース 小松菜白和え 結び昆布入り煮物 金時豆 刻みたくあん |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 175kcal | 461kcal | |
| たんぱく質 | 6.5g | 10.8g | |
| 脂質 | 3.9g | 4.4g | |
| 炭水化物 | 28.7g | 91.8g | |
| ナトリウム | 604mg | 606mg | |
| 食塩相当量 | 1.5g | 1.5g | |
| 2011年8月31日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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シルバー塩焼き（個食） ちくわとわかめの酢の物 おかか佃煮 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（ほうれん草・油揚げ |
|||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 144kcal | 430kcal | |
| たんぱく 質 | 13.6g | 17.9g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 8.6g | 71.7g | |
| ナトリウム | 1095mg | 1097mg | |
| 食塩相当量 | 2.8g | 2.8g | |
| 昼 | メニュー | ||
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マグロハンバーグ ナポリタン さつま芋と栗の胡麻和え 筑前煮 ずいきなます 浸し豆 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 203kcal | 489kcal | |
| たんぱく質 | 10.5g | 14.8g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 24.5g | 87.6g | |
| ナトリウム | 560mg | 562mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
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鯵の照り焼き 花形人参旨煮 高野豆腐卵とじ 牛肉のオイスター炒め きんぴらごぼう さっぱり茎わかめ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 153kcal | 439kcal | |
| たんぱく質 | 11.9g | 16.2g | |
| 脂質 | 7.2g | 7.7g | |
| 炭水化物 | 9.8g | 72.9g | |
| ナトリウム | 564mg | 566mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
