8月18日〜24日の配食表
まだまだ暑い日が続いていますが、熱中症にはくれぐれもお気をつけください！
高齢者（施設）向け宅配クックワン・ツゥ・スリーの8月18日〜24日の配食メニューです。
| 2011年8月18日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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白糸だら煮付（生姜風味） 朝めし太郎カップ(納豆) ふきと短冊揚げの煮物 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（玉葱・じゃがいも） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 191kcal | 477kcal | |
| たんぱく 質 | 19.7g | 24g | |
| 脂質 | 5.4g | 5.9g | |
| 炭水化物 | 15.9g | 79g | |
| ナトリウム | 1194mg | 1196mg | |
| 食塩相当量 | 3.1g | 3.1g | |
| 昼 | メニュー | ||
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赤魚の照り焼 ハムマカロニサラダ 豚肉ときのこの炊き合わせ 金時豆 野沢菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 475kcal | |
| たんぱく質 | 14.8g | 19.1g | |
| 脂質 | 5.1g | 5.6g | |
| 炭水化物 | 21.1g | 84.2g | |
| ナトリウム | 639mg | 641mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
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酢豚 じゃが芋土佐煮 中華あんかけ玉子 モロヘイヤの辛子和え 木耳の佃煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 158kcal | 444kcal | |
| たんぱく質 | 7.1g | 11.4g | |
| 脂質 | 5.6g | 6.1g | |
| 炭水化物 | 20.5g | 83.6g | |
| ナトリウム | 696mg | 698mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2011年8月19日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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まぐろ生姜煮 青菜の青じそドレッシング和え 黒豆 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（大根・油揚げ） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 137kcal | 423kcal | |
| たんぱく 質 | 13.6g | 17.9g | |
| 脂質 | 2.3g | 2.8g | |
| 炭水化物 | 15.3g | 78.4g | |
| ナトリウム | 1094mg | 1096mg | |
| 食塩相当量 | 2.7g | 2.7g | |
| 昼 | メニュー | ||
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まいたけのハンバーグ ひじき煮 さつま揚げの煮物 若布と干し海老の当座煮 大根と生姜の甘酢和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 154kcal | 440kcal | |
| たんぱく質 | 9g | 13.3g | |
| 脂質 | 6.3g | 6.8g | |
| 炭水化物 | 16.5g | 79.6g | |
| ナトリウム | 699mg | 701mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 夜 | メニュー | ||
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とろほっけの塩焼 れんこんと糸昆布の煮物 豆腐と隠元のそぼろあん 中華春雨 白菜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 189kcal | 475kcal | |
| たんぱく質 | 13g | 17.3g | |
| 脂質 | 10.1g | 10.6g | |
| 炭水化物 | 12.7g | 75.8g | |
| ナトリウム | 740mg | 742mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2011年8月20日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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ほうれん草ツナオムレツ ふきと筍と鶏肉の炒め煮 胡瓜と椎茸の胡麻和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（豆腐・わかめ） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 118kcal | 404kcal | |
| たんぱく 質 | 7.7g | 12g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 8.8g | 71.9g | |
| ナトリウム | 953mg | 955mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
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鯵味醂焼き ジャンボ肉だんご 高野五目煮 なます ちりめんひじき山椒 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 244kcal | 530kcal | |
| たんぱく質 | 17.2g | 21.5g | |
| 脂質 | 12.3g | 12.8g | |
| 炭水化物 | 15.1g | 78.2g | |
| ナトリウム | 744mg | 746mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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鶏肉のトマトソース煮 揚げ出し豆腐 ポテトとインゲンの中華炒め ほうれん草の胡麻和え なめこもずく |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 162kcal | 448kcal | |
| たんぱく質 | 7g | 11.3g | |
| 脂質 | 8g | 8.5g | |
| 炭水化物 | 15.5g | 78.6g | |
| ナトリウム | 596mg | 598mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2011年8月21日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
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黄金カレイ漬焼 油揚げと里芋のうま煮 刻みすぐき 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（白菜・椎茸） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 120kcal | 406kcal | |
| たんぱく 質 | 14.6g | 18.9g | |
| 脂質 | 3.2g | 3.7g | |
| 炭水化物 | 7.6g | 70.7g | |
| ナトリウム | 904mg | 906mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
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牛肉豆腐 ニラ炒りたまご 野菜とウインナーの炒めもの 湯葉入りチンゲン菜 ずいきの煮物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 175kcal | 461kcal | |
| たんぱく質 | 6.3g | 10.6g | |
| 脂質 | 11.7g | 12.2g | |
| 炭水化物 | 11.3g | 74.4g | |
| ナトリウム | 543mg | 545mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 夜 | メニュー | ||
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にしんのみぞれ煮 花形人参旨煮 小松菜と焼きしいたけのお浸し イカと野菜の塩炒め 昆布豆 大根の漬物 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 195kcal | 481kcal | |
| たんぱく質 | 11.5g | 15.8g | |
| 脂質 | 7.9g | 8.4g | |
| 炭水化物 | 18.6g | 81.7g | |
| ナトリウム | 869mg | 871mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2011年8月22日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| 赤魚塩焼き（個食） 切干大根 くり豆 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（なめこ・豆腐） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 125kcal | 411kcal | |
| たんぱく 質 | 11.7g | 16g | |
| 脂質 | 3.3g | 3.8g | |
| 炭水化物 | 11.8g | 74.9g | |
| ナトリウム | 1003mg | 1005mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| わらさの生姜煮 おさつ甘露 くわいの甘辛炒め ねばねばめかぶ 胡瓜の生姜漬け |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 242kcal | 528kcal | |
| たんぱく質 | 11.7g | 16g | |
| 脂質 | 7.8g | 8.3g | |
| 炭水化物 | 30.5g | 93.6g | |
| ナトリウム | 643mg | 645mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 鶏肉の味噌煮 焼きうどん 茄子ミートソース わさび菜おひたし あみの甘露煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 188kcal | 474kcal | |
| たんぱく質 | 9.7g | 14g | |
| 脂質 | 8.7g | 9.2g | |
| 炭水化物 | 16.8g | 79.9g | |
| ナトリウム | 760mg | 762mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2011年8月23日 | |||
|---|---|---|---|
| メニュー | |||
| 朝 | かに風味玉子 木耳とあさりの煮物 オクラゆば和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（ほうれん草・油揚げ |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 130kcal | 416kcal | |
| たんぱく質 | 8.7g | 13g | |
| 脂質 | 6g | 6.5g | |
| 炭水化物 | 10.9g | 74g | |
| ナトリウム | 1017mg | 1019mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
| ポテトコロッケ 精進肉炒め 海老団子と野菜の炒め煮 白目大豆と茎わかめ 刻みたくあん フライソース |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 469kcal | |
| たんぱく質 | 7.9g | 12.2g | |
| 脂質 | 4.2g | 4.7g | |
| 炭水化物 | 28.4g | 91.5g | |
| ナトリウム | 1009mg | 1011mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 夜 | メニュー | ||
| めばる柚庵焼き 豆乳入りしっとり卯の花 ゴーヤの卵炒め ほうれん草の干しえび和え 椎茸昆布佃煮 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 187kcal | 473kcal | |
| たんぱく質 | 14g | 18.3g | |
| 脂質 | 9.4g | 9.9g | |
| 炭水化物 | 11g | 74.1g | |
| ナトリウム | 700mg | 702mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 2011年8月24日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
| ほきの西京焼き 朝めし太郎カップ(納豆) ちんげん菜とちくわの胡麻和え 白味噌（だし入り） 味噌汁の具（キャベツ・油揚げ） |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 197kcal | 483kcal | |
| たんぱく質 | 19.4g | 23.7g | |
| 脂質 | 7.6g | 8.1g | |
| 炭水化物 | 13.2g | 76.3g | |
| ナトリウム | 1276mg | 1278mg | |
| 食塩相当量 | 3.3g | 3.3g | |
| 昼 | メニュー | ||
| 鯖塩焼き いんげんの生姜醤油和え チキンピカタ きんぴらごぼう なめこみぞれ和え |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 260kcal | 546kcal | |
| たんぱく質 | 15.6g | 19.9g | |
| 脂質 | 16.5g | 17g | |
| 炭水化物 | 9.4g | 72.5g | |
| ナトリウム | 517mg | 519mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
| 豚と玉葱の照り焼き 春雨と椎茸の醤油炒め 和風温野菜サラダ 油揚げとザーサイ煮 しそ漬け大根 |
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| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 213kcal | 499kcal | |
| たんぱく質 | 7.2g | 11.5g | |
| 脂質 | 12.9g | 13.4g | |
| 炭水化物 | 17.8g | 80.9g | |
| ナトリウム | 548mg | 550mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
