2016-03-16から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(3月17日〜3月23日)

各地で梅が見ごろを迎えていますね。 今週は、「金時豆」についてのご紹介です。 金時豆は、いんげんまめの中でも代表的な銘柄で、赤紫色が鮮やかなことから、「赤いんげん豆」とも呼ばれています。金時豆には、食物繊維を多く含み、豆類に含まれているでん…