2016年が始まり、早くも1ヶ月が過ぎようとしてます。 今週は、「赤かぶ」についてのご紹介です。赤かぶは、外皮は紫紅色で中は白色のかぶです。 岐阜県の「飛騨紅かぶ」や島根県の「津田かぶ」などが有名で、漬物に利用されることが多く、 酢漬けにすると全…