明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。 今週は、「さば」についてのご紹介です。さばは、種類によって旬が異なり、晩秋から翌2月ごろが旬のさばを「マサバ」といいます。 また、「マサバ」は、10〜11月に獲れたものを「秋サバ」、12…