2015-12-02から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(12月3日〜12月9日)

今週は『ほうれん草』のご紹介です。 ほうれん草は、年間を通して手に入りますが、栄養価が高まり、おいしさも増す旬の季節は冬です。 ほうれん草は、とても栄養価の高い緑黄色野菜の代表ですが、とくにカロテンやビタミンC、鉄分を 多く含んでいます。カロ…