2015-07-22から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(7月23日〜7月29日)

いよいよ本格的な暑さがやってきて、蝉の声も聞こえ始めましたね。 今週は、「おくら」についてのご紹介です。おくらは、6〜8月が旬の夏野菜で、黄色い花を咲かせた後に実を付けますが、 そのままにしておくと実が固くなるため、食用にするには、 実が出始…