2015-02-10から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(2月12日〜2月18日)

これから寒さも緩みはじめ、長い冬も終わりに近づいていきます。今週は、「おから」についてのご紹介です。おからは、豆腐を作る時に大豆から豆乳を絞った後のものです。おからの白さが初夏に白い花を咲かせる「卯の花」の色と似ているところから、別名…