12月も半ば過ぎ、いよいよ一年の締めくくりが迫ってきました。 今週は、「そば」についてご紹介します。 「年越しそば」を食べる風習は、江戸時代に定着したと言われ、 細く長い形から長寿を願って縁起担ぎで食べられるようになりました。 そばにはたんぱく…