寒さも一層増して、温かい食事が恋しくなってきます。 今週は、「ほうれん草」についてのご紹介です。 ほうれん草が中国から日本へ伝わってきたのは、17世紀ころになります。 旬は、11〜3月、葉肉が厚く色鮮やかな緑色で根本のピンク色が濃いものが美味しい…