2014-11-12から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(11月13日〜11月19日)

日ごとに冷気が加わり、寒さが身にしみる頃となりました。今週は、「昆布」についてご紹介します。昆布の歴史は、江戸時代の蝦夷地開拓以来盛んになり、北海道から各地へ運ばれた道は「こんぶロード」と呼ばれています。昆布には、ぬめり成分の「フコダ…