夏の風物詩、花火大会が催され、各地で賑わっていますね。 今週は、「柚子」のご紹介です。 柚子は、初夏に花を咲かせ8月頃に「青玉」と呼ばれる未熟な青い実が収穫され、 その後11月中〜下旬に黄色い熟した実が収穫されます。 柚子には、豊富なビタミンＣや…