2014-06-18から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(6月19日〜6月25日)

梅雨の時期に入り、紫陽花もきれいに咲く頃になりましたね。 今週は、「ひじき」のご紹介です。 ひじきは、海藻類の一種で漢字で鹿尾菜や羊栖菜などと書きます。骨を強くしてくれる カルシウム、便秘解消や肥満予防効果に役立つ食物繊維、不足すると冷え性・…