2013-12-10から1日間の記事一覧
今週は、お正月料理に欠かせない「れんこん」のお話です。 レンコンは穴があいたその形状から「先の見通しが良い」ということで縁起の良い食べ物とされています。 旬は秋から冬。秋口はやわらかく、あっさりした味。冬になると甘みと粘りが出てきます。れん…
今週は、お正月料理に欠かせない「れんこん」のお話です。 レンコンは穴があいたその形状から「先の見通しが良い」ということで縁起の良い食べ物とされています。 旬は秋から冬。秋口はやわらかく、あっさりした味。冬になると甘みと粘りが出てきます。れん…
