2013-10-30から1日間の記事一覧
今週は日本人に馴染みの深い野菜のひとつ「大根」のご紹介です。大根の種類は様々ありますが、普段よく目にするもののほとんどは青首大根です。 大根は水分が多く低カロリーな食品です。消化酵素であるグリコシダーゼやジアスターゼが豊富で、 食物の消化を…
今週は日本人に馴染みの深い野菜のひとつ「大根」のご紹介です。大根の種類は様々ありますが、普段よく目にするもののほとんどは青首大根です。 大根は水分が多く低カロリーな食品です。消化酵素であるグリコシダーゼやジアスターゼが豊富で、 食物の消化を…
