2013-01-16から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(1月17日〜1月23日)

寒さが肌をさす今日この頃、いかがお過ごしでしょうか?霜が降るような寒い時期に甘さがいっそう増すのが「ほうれん草」です。 年間を通して手に入りますが、栄養価も美味しさも増す季節は旬である冬です。緑黄色野菜の代表格でもあるほうれん草は、鉄分やカ…