2012-03-21から1日間の記事一覧

高齢者(施設)向け配食表(3月22日〜3月28日)

寒かったり暖かかったりの毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか? この季節に旬をむかえる食材「ひじき」はカルシウム・鉄分等のミネラルや食物繊維が豊富で、 健康食として親しまれてきました。 ひじきのミネラルの中で代表的な栄養素がカルシウムです。 …