2012-01-18から1日間の記事一覧
寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？ この寒い冬に旬を迎える食材「れんこん」は、蓮（はす）の地下茎です。 れんこんを包丁で切ると糸状のものが出ますが、これはムチンと呼ばれる栄養成分です。 ムチンは納豆やオクラ、里芋などにも含まれ胃…
寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？ この寒い冬に旬を迎える食材「れんこん」は、蓮（はす）の地下茎です。 れんこんを包丁で切ると糸状のものが出ますが、これはムチンと呼ばれる栄養成分です。 ムチンは納豆やオクラ、里芋などにも含まれ胃…
