高齢者（施設）向け配食表（12月29日〜1月4日）
今年も早いもので残りわずか、新年を迎える準備はお済みでしょうか。
年末年始は忘年会、新年会などの外食や、
家族団欒で御馳走を食べる機会が増える時期だと思います。
そのため、食事のバランスが少々乱れがちになる方も多いのではないでしょうか。
食べ過ぎや、飲み過ぎに注意して、良いお正月をお迎えください。
高齢者 施設向け宅配クックワン・ツゥ・スリー(シニアライフクリエイト)の
12月29日〜1月4日までの配食メニューです。
| 2011年12月29日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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豚肉のトマトソース煮 ペペロンチーノ ジャーマンポテト 蒸し鶏の柚子胡椒和え 青梗菜の青海苔入り煮浸し ずいきの煮物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 162kcal | 448kcal | |
| たんぱく 質 | 9.3g | 13.6g | |
| 脂質 | 8.1g | 8.6g | |
| 炭水化物 | 12.2g | 75.3g | |
| ナトリウム | 708mg | 710mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
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赤魚の煮付け カリフラワーおかか和え しゅうまい 野菜の中華炒め 春菊のお浸し さっぱり茎わかめ | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 173kcal | 459kcal | |
| たんぱく 質 | 12.7g | 17g | |
| 脂質 | 6.5g | 7g | |
| 炭水化物 | 16.1g | 79.2g | |
| ナトリウム | 806mg | 808mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 2011年12月30日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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シルバーの煮付け 白菜のお浸し 切干大根 畑のお肉生姜焼き おくらの胡麻和え 木耳の佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 170kcal | 456kcal | |
| たんぱく 質 | 12.8g | 17.1g | |
| 脂質 | 6.1g | 6.6g | |
| 炭水化物 | 15.7g | 78.8g | |
| ナトリウム | 747mg | 749mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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鶏肉の柚子風味 ハムマカロニサラダ 牛肉のオイスター炒め 花斗六豆 蒟蒻の炒り煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 469kcal | |
| たんぱく 質 | 7.6g | 11.9g | |
| 脂質 | 7.1g | 7.6g | |
| 炭水化物 | 21.6g | 84.7g | |
| ナトリウム | 492mg | 494mg | |
| 食塩相当量 | 1.3g | 1.3g | |
| 2011年12月31日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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豚肉と野菜の味噌炒め 野菜たっぷり真丈 舞茸とほうれん草の玉子とじ 中華春雨 なめこみぞれ和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 195kcal | 481kcal | |
| たんぱく 質 | 6.8g | 11.1g | |
| 脂質 | 11.8g | 12.3g | |
| 炭水化物 | 14.1g | 77.2g | |
| ナトリウム | 818mg | 820mg | |
| 食塩相当量 | 2.2g | 2.2g | |
| 2012年01月01日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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いわし煮付け(梅醤油） オクラのお浸し じゃがいも味噌マヨ 茄子ミートソース 山菜切干煮 浸し豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 212kcal | 498kcal | |
| たんぱく 質 | 12.2g | 16.5g | |
| 脂質 | 9.9g | 10.4g | |
| 炭水化物 | 17.3g | 80.4g | |
| ナトリウム | 745mg | 747mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
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照焼ハンバーグ ブロッコリーお浸し ひじき煮 木耳と玉子の炒め物 ほうれん草の胡麻和え 高菜の梅酢漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 234kcal | 520kcal | |
| たんぱく 質 | 10.4g | 14.7g | |
| 脂質 | 10g | 10.5g | |
| 炭水化物 | 26.7g | 89.8g | |
| ナトリウム | 882mg | 884mg | |
| 食塩相当量 | 2.3g | 2.3g | |
| 2012年01月02日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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チキンカツ 小松菜とじゃこのお浸し 肉団子のクリーム煮 五目豆 白菜漬け フライソース | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 226kcal | 512kcal | |
| たんぱく 質 | 12.3g | 16.6g | |
| 脂質 | 12.8g | 13.3g | |
| 炭水化物 | 14.9g | 78g | |
| ナトリウム | 756mg | 758mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
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黄金カレイ漬焼 人参煮 かぼちゃの柚子そぼろ 野菜の巾着煮 若布と干し海老の当座煮 大根の紫芋酢 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 183kcal | 469kcal | |
| たんぱく 質 | 18.5g | 22.8g | |
| 脂質 | 6.1g | 6.6g | |
| 炭水化物 | 13.9g | 77g | |
| ナトリウム | 603mg | 605mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 2012年01月03日 | |||
|---|---|---|---|
| 昼 | メニュー | ||
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あじの塩焼 味ごぼう うの花 豚肉の葱味噌炒め ほうれん草の海苔和え 大根の漬物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 154kcal | 440kcal | |
| たんぱく 質 | 14.1g | 18.4g | |
| 脂質 | 5.9g | 6.4g | |
| 炭水化物 | 10.4g | 73.5g | |
| ナトリウム | 938mg | 940mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
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豚肉と野菜の旨煮 じゃが芋土佐煮 くずし豆腐 わさび菜おひたし 胡瓜の生姜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 169kcal | 455kcal | |
| たんぱく 質 | 6g | 10.3g | |
| 脂質 | 8.7g | 9.2g | |
| 炭水化物 | 16.6g | 79.7g | |
| ナトリウム | 812mg | 814mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
